topbar

XANHTHANGUM PHÁP

Thương hiệu: Công Ty Đoàn Anh | Tình trạng: Còn hàng
310.000₫
Xanthan Gum có đặc tính tạo độ gel cao cho sản phẩm chứa nước, ít thay đổi, đặc biệt ổn định ở nhiệt độ khác nhau và trong khoảng pH rộng. Bột mịn...
Số lượng:
0908191577

XANHTHANGUM PHÁPKhuyến mãi

  • Xanthan Gum có đặc tính tạo độ gel cao cho sản phẩm chứa nước, ít thay đổi, đặc biệt ổn định ở nhiệt độ khác nhau và trong khoảng pH rộng.
  •  

Bột mịn màu trắng ngà, tan trong nước có tác dụng tạo độ đặc và tạo gel cho sản phẩm của bạn.
Xanthan Gum là một loại polysaccharide gum tự nhiên độc đáo được sản xuất theo quy trình công nghệ sinh học bằng cách lên men glucose hoặc sucrose bởi vi khuẩn Xanthomonas campestris.
 Xanthan Gum có đặc tính tạo độ gel cao cho sản phẩm chứa nước, ít thay đổi, đặc biệt ổn định ở nhiệt độ khác nhau và trong khoảng pH rộng. 
 

  • Xanthan gum giữ một vai trò quan trọng trong những ngành công nghiệp ứng dụng gum như công nghiệp thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm, công nghiệp dầu mỏ và nhiều ngành công nghiệp khác.
  • Xanthan gum sử dụng làm chất làm dày, đông đặc trong sản xuất kem, đồng thời là chất tạo béo "giả", tạo ra vị béo mà không có giá trị dinh dưỡng.
  • Xanthan gum có độ nhớt rất lớn ngay cả khi sử dụng 1 lượng ít, tạo ra 1 hỗn hợp gel đặc khi hòa vào xanthan gum thu được có thể ứng dụng trong thực phẩm, không có độc tính..
  •   Làm tăng thể tích, cải thiện cấu trúc và tính ổn định của các loại bột nhào đông lạnh.
  •   Giữ ẩm tốt
  •  Thời hạn bảo quản dài
  •   Giúp bánh không bị thay đổi thể tích
  •   Tróc khuôn dễ dàng
  •  Sử dụng tốt cho các sản phẩm không chứa gluten

Hướng Dẫn Sử Dụng: Cho vào sản phẩm với tỷ lệ 0.1% - 2%.
Tan trong nước nóng/lạnh. Không tan trong dầu.
 

Các nội dung Hướng dẫn mua hàng viết ở đây
Nội dung đánh giá chi tiết viết ở đây

Sản phẩm đã được thêm vào giỏ hàng

popup

Số lượng:

Tổng tiền: