PHỤ GIA GIÒ CHẢ, CHẢ CÁ, CHẢ MỰC

Những loại phụ gia thực phẩm cơ bản để sản xuất chả lụa, chả bò

1. Phụ gia tạo giòn dai HATRIFOS  A: đây là phụ gia quyết định độ giòn dai của giò chả, chả lụa. Nếu muốn độ giòn dai cao hơn, chúng ta có thể thay thế bằng sản phẩm HATRIFOS  A20. Ngoài ra có thể tăng cường độ giòn dai bằng sản phẩm bằng các sản phẩm khác như HATRIFOS  A1, SUPER HCK-252,PIM_A9.... Đặc biệt: Giòn dai cao cấp PIM_ A7 và PIM_PLUS A7.

2. Phụ gia bảo quản ANTIFRESH – HA: đây là loại phụ gia bảo quản thay thế cho Benzoat, Kali Sorbat, Acid Sorbic, thành phần chủ yếu là E266 và E316. 

3. Hương giò lụa : giúp cho chả lụa có mùi hương thơm tự nhiên, giữ được mùi hương sau khi hấp. 

4. Hương Bò Sệt, Hương Bò Bột cần thiết trong sản xuất chả bò, bò viên

5. Các loại giả thịt: SOYSOYA, BỘT BIẾN TÍNH, BỘT BẮP,...

ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN TRỰC TIẾP VUI LÒNG LIÊN HỆ: 0906.929.377- 0977.385.807 (Kim Anh)